冰激凌蛋糕和奶油蛋糕的区别

冰激凌蛋糕解冻多久口感最好
　　冰激凌蛋糕解冻5分钟口感最好。冰淇淋蛋糕放冷藏室保鲜可以，但是只能够几个小时之内，夹心冰淇淋还不至于化成水，时间长了，冰淇淋蛋糕就会融化。冰淇淋蛋糕一般放在冰箱冷冻室保存，要吃时拿出来室温下放5分钟口感最佳，如果蛋糕放冷冻室久了，那奶油都会变硬，失去那种入口即化。

蛋糕店用的奶油和超市买的淡奶油鲜奶油有什么区别
　　区别：淡奶油是动物性的，不甜。一般在西餐热菜中比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾意粉之类的面食。动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕。

冰激淋奶油和蛋糕奶油是不是同一种奶油
　　不是，冰激凌是脱脂奶油，蛋糕是全脂奶油。1、奶油Cream或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼。

冰激凌蛋糕不用发酵粉吗
　　不用发酵粉。发酵粉一般用于面包。冰淇淋蛋糕一般是在奶油蛋糕的中间夹层里是冰淇淋。里面的蛋糕坯是可用不可用化学膨胀剂的，但化学膨胀剂可能是小苏打，或泡打粉。这不属于发酵粉。

冰激凌草莓蛋糕的做法冰激凌草莓蛋糕怎么做
　　主料草莓淡奶油冰淇淋辅料玫瑰露酒白砂糖桃酥黄油冰淇淋草莓蛋糕的做法步骤1.草莓洗净后对切2半，玫瑰露酒与白砂糖用微波炉叮30秒溶化后，将草莓放入其中浸泡20分钟。

冰激凌蛋糕化了咋办
　　冰淇淋的外观和口感由其类似海绵的结构决定，冰淇淋一半以上小气泡，半固体混合物一半是小冰晶，剩下的是脂肪微粒、糖、蛋白质等。这些在18°c下组成网格结构，保证口感稳定.一旦融化，冰晶变水，糖分溶化，空气跑掉，脂肪聚成大颗粒。再冻就成“奶油冰砖”，而非冰淇淋。所以解决方。

八喜冰激凌蛋糕怎么保存
　　冰激凌蛋糕一般都建议尽快食用。本身蛋糕就应该最好要当天吃掉，隔天口感会差很多，隔天的奶油容易发酸曾经食用过的话会有细菌，水分减少容易干，一般人到了第二天会直接扔掉处理。保质期是很短的。若要想保存冰激凌蛋糕，按以下方法最多2天以内也要食用完毕，这样口感基本不会。

八喜冰激凌蛋糕放冷冻还是保鲜
　　冰激凌蛋糕一般都建议尽快食用。本身蛋糕就应该最好要当天吃掉，隔天口感会差很多，隔天的奶油容易发酸曾经食用过的话会有细菌，水分减少容易干，一般人到了第二天会直接扔掉处理。保质期是很短的。若要想保存冰激凌蛋糕，按以下方法最多2天以内也要食用完毕，这样口感基本不会。

淡奶油冻了不舍得丢掉除了做面包冰激凌还可以做什么乳酪蛋糕
　　淡奶油冻了不舍得丢掉，除了做面包冰激凌，还可以做什么？乳酪蛋糕可以做淡奶油海绵蛋糕材料鸡蛋6个，细砂糖100克，低粉140克，安佳动物性淡奶油80ML，7寸模，烤箱：COUSS3501变温烤箱，小纸杯做法1.全蛋加糖2.打发浓稠状3.筛入低粉拌匀4.倒入淡奶油拌匀5.装入裱花袋6.挤入小。

巧克力冰激凌蛋糕的做法
　　淡奶油300ml、德芙巧克力100g、朗姆酒5ml、雀巢纯咖啡5g巧克力冰激凌蛋糕1将食材都准备好2蛋黄蛋白分离，分别放入两个容器内3蛋白里加入白糖4用电动打蛋器打发至出现直立的尖角为止5将杏仁粉筛入蛋白霜中6用刮刀慢慢的翻拌均匀7我用的八寸活底模具，垫上油纸后将蛋白杏。